Japanisches Nationalgericht - Dieses Video verrät dir, wie du ganz schnell eine leckere Miso-Suppe kreierst

Klar, wenn du an japanisches Essen denkst, dann schießen dir zuerst Gerichte wie Sushi, Tempura und vielleicht noch Teriyaki in den Kopf. Aber die fernöstliche Küche hält noch eine ganz…
Japanisches Nationalgericht

Dieses Video verrät dir, wie du ganz schnell eine leckere Miso-Suppe kreierst

Klar, wenn du an japanisches Essen denkst, dann schießen dir zuerst Gerichte wie Sushi, Tempura und vielleicht noch Teriyaki in den Kopf. Aber die fernöstliche Küche hält noch eine ganz andere Leibspeise bereit, die hier gerne einmal als schnöde Vorspeise abgeschrieben wird. Dabei gehört sie doch zu den japanischen Nationalgerichten: Die Miso-Suppe!

In Japan ist die Miso-Suppe heute vor allem zum traditionellen Frühstück üblich, wo sie zusammen mit Reis aufgetischt wird. Die Hauptgeschmacksgeber sind Dashi, also Fischsud, und Miso, eine aus Sojabohnen gewonnene Paste. An Neujahr wird die Miso-Suppe oft durch Zugabe von Mochi, also Reiskuchen verfeinert, die in der Suppe mitgekocht und dadurch weich werden.

Miso-Suppe wird in Japan nur sehr selten mit einem Löffel, sondern meistens mit Stäbchen gegessen. Dabei werden die festen Bestandteile mit den Stäbchen gegessen und die Suppe aus der Schüssel getrunken. Dieses süße Video zeigt dir, wie du ganz einfach deine eigene Miso-Suppe zaubern kannst. Zum Beispiel mit Popcorn, Tomaten und Bacon. Oishii desu ne!

Vero Moda

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Jack & Jones

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